Rangering av de beste pizzaostene i 2020

Pizza er en veldig vanlig rett. En riktig tilberedt tallerken har utmerket smak. Det er vanskelig for noen å motstå aromaen til et nylaget produkt. Det er mange ingredienser i pizza. Gourmeter tilfører forskjellige grønnsaker, kjøtt, saus og ost. Den siste ingrediensen tar en spesiell plass i tilberedningen av retten.

Anbefalinger om valg

Mange husmødre elsker å lage sin egen pizza. De eksperimenterer ofte med ingrediensene som utgjør fyllingen. Det viktigste elementet i enhver pizza er ost. Det er valgt i kombinasjon med andre ingredienser. For unge kokker er dette problemet spesielt akutt.

Ikke tilsett pizza for salt. Usyrede merker egner seg også dårlig. Det anbefales å bruke varianter som, under påvirkning av temperatur, sprer seg godt og strekker seg godt.

Erfarne råd

For å få et positivt resultat, må du bruke flere tips:

1. Fete varianter kan ikke brukes til å lage. For eksempel har Cheddar utmerket smak og organoleptiske egenskaper. Imidlertid, når den utsettes for høye temperaturer, gir den en overdreven fet smak til retten, som forringer dens egenskaper.
2. For mye ost skal ikke tilsettes. Et stort lag vil være upraktisk å spise. En tykk skorpe vil ikke tilføre parabolen noen positive egenskaper.
3. Å kjøpe ost bør tas på alvor. Det er best å velge en pålitelig produsent og leverandør. Det er nødvendig å sjekke emballasjen og utløpsdatoen. Forfalskningen kan lett gjenkjennes.
4. Det er nødvendig at fyllet har en myk struktur og strekker seg godt. Det må ikke få lov til å brenne. For dette må det termiske regimet overholdes. Tilberedningstiden bør holdes på et minimum og temperaturen settes til maksimum.

For de som elsker ost, anbefales det å bruke den i 2 lag. Den første påføres etter sausen, og den andre plasseres på toppen. Det vil være en ekstra effekt. Strengene med ost vil trekke sammen med sausen og fyllet.

Imidlertid har ikke alle muligheten til å kjøpe tradisjonelle varianter. For mange husmødre er dette problemet veldig akutt. Det kan ta veldig lang tid å søke etter en butikk som har et produkt med ønsket navn. Tross alt er mozzarella eller andre lignende varer langt fra solgt overalt. Disse delikatessene bør erstattes med Adyghe-ost, parmesan, suluguni. Her kan du legge til din egen versjon, testet i praksis.

Mange gourmeter liker å eksperimentere med dyre varianter (Roquefort, Brie, etc.). Deres særegne trekk er deres unike organoleptiske egenskaper som overvelder alle andre aromaer. Imidlertid bør slike varianter ikke misbrukes. Ekte kjennere av retten nærmer seg kombinasjonen av smak nøye og nøye.

Pizzaosten skal strekke seg godt. Noen få enkle operasjoner vil hjelpe i denne saken. Deigbunnen dekket med saus skal drysses med et tynt lag mozzarellaost eller annet lignende produkt. Nødvendig fylling og saus legges på overflaten. Deretter påføres ytterligere et lag ost på overflaten av pizzaen. Oftest brukes harde varianter som kombineres i smak.

Hvorfor smelter ost dårlig?

Selv om du observerer matlagingsteknologien, får du kanskje ikke det ønskede resultatet. Dette skyldes at det kjøpte produktet inneholder kunstige tilsetningsstoffer eller er av dårlig kvalitet. Faktisk, når den varmes opp, endrer proteinet i osten strukturen. Det denaturerer, som et resultat av at produktets konsistens endres. Ost fremstilt i strid med teknologi eller utenlandske urenheter smelter ikke under påvirkning av temperatur. Man bør tilstrebe å kjøpe påviste varianter.

Rangering av de beste variantene for 2020

Mozzarella

Har utmerkede organoleptiske egenskaper. Den smelter godt og gir pizzaen en gyldenbrun skorpe. Denne variasjonen er bra for helsen din. Det foretrekkes å kjøpe av millioner av mennesker over hele verden.

Favorittost

Denne varianten er laget av fersk melk. Husmødre synes det er en ideell ingrediens for pizza og andre retter. Den lagrer godt, sprer seg perfekt når den varmes opp. Har elastisitet, appetittvekkende tråder strekker seg godt. Forbrukerne elsker det for sin gode smak. Etter avkjøling endrer den ikke fargen. Produsert i vakuumemballasje.

Mozzarella er den viktigste krydder for italiensk pizza. Denne varianten sprer seg moderat under påvirkning av temperaturen og danner en appetittvekkende skorpe. Det passer bra med nesten alle ingrediensene i den ferdige retten. De beste ekspertene merker fraværet av lukt under oppvarming, i motsetning til andre varianter.

• flott for å lage pizza;
• trådene strekker seg godt;
• smelter jevnt;
• utmerket kvalitet;
• fornuftig pris.

• ikke funnet.

Unagrande 45%

Gourmeter elsker denne sorten for sin smak, som er litt som en nøtt. Én pakke med produkt er nok til å lage to store pizzaer. Laget i henhold til en spesiell teknologi fra pasteurisert melk med herder og startkultur. Produktet kuttes enkelt med en kniv. Den brukes også til å lage en rekke salater og lasagne.

Den delikate strukturen sprer seg godt og herdes jevnt og danner den nødvendige skorpen. Krydret ostesmak passer bra med andre produkter uten å forstyrre deres organoleptiske egenskaper. Det lukter ikke under oppvarming, iboende i andre varianter.

• naturlig produkt;
• spesiell nøtteaktig lukt.

• høy pris.

Granabella

Denne myke osten har de fineste strengene når den er smeltet. Den har en tett tekstur, mykner godt og har en lav pris. Mange anser denne sorten for å være veldig kjedelig. Når det er smeltet, har produktet ingen smak. Derfor anbefales det å blande det med en spesiell dressing. Det er veldig vanskelig å finne disse produktene på salg.

• tett struktur;
• smelter perfekt;
• koster lite penger.

• magert smak;
• vanskelig å finne på salg.

Beste Vegan Pizzaost

Popularisering av veganisme har hatt stor innvirkning på produktutvalget i butikkene. I hyllene kan du finne et stort antall gjenstander beregnet spesielt for vegetarianere. Ost var ikke noe unntak. Mange av dens varianter er tilberedt spesielt for tilhengerne av motetrenden.

Produktet for vegetarianere har en mild smak og aroma. Vegetarost er ikke bare for veganere, det kan også være veldig gunstig for de som ikke har lov til å spise melkeprotein. Består av kokos, belgfrukter og nøtter. På grunn av det faktum at alt dette er vegetabilske proteiner, kan vegansk ost spises selv under faste.

Volko Molko smelting

Dette russiske selskapet var en av de første som produserte magre oster til innbyggere i Russland. Mange forbrukere bemerker at produktene fra firmaet i Moskva er av utmerket kvalitet, mens kostnadene for produktet er relativt lave.

Det smelter godt og utstråler en behagelig aroma. Vanlige kunder foretrekker sorten for sin milde, delikate smak og plastiske konsistens. For pizza er dette en utmerket versjon av ostelaget. Produsenten garanterer sine kunder fravær av animalske ingredienser i sammensetningen. Den er utelukkende laget av vegetabilske ingredienser - kokosnøttolje, stivelse. Ost, 280 gram hver, pakkes i poser ved hjelp av vakuumteknologi.

• god lukt;
• utmerket kvalitet;
• myk smak;
• elastisk struktur.

• ikke funnet.

Vego Cheddar

Cheddar har en utmerket smeltehastighet, og det er derfor den ofte brukes til å drysse pizza. Produktet inneholder erteprotein og kokosnøttolje. Lett å kutte og har en behagelig aroma. På grunn av den elastiske teksturen smuldrer ikke produktet, og skorpen på bakevarer er jevn og rødaktig. Imidlertid bemerker noen kjøpere den ikke-standardiserte smaken, på grunn av hvilken mange ikke likte den.

• homogen konsistens;
• Utmerket valuta for pengene og kvalitet;
• ser bra ut;
• brunfarger godt.

• ikke alle vil like den originale smaken.

VEGO Gouda

Laget av plantekomponenter - kokosnøtt- og solsikkeoljer, stivelse og algeekstrakt. Produsenten garanterer fravær av konserveringsmidler, soya, animalsk protein, samt gluten og GMO. Kundene likte den vakre fargen på produktet og den moderate mengden salt, men lukten av Gouda er ikke den mest behagelige. Produktet har en middels grad av smelting, som ikke forstyrrer bruken av det til å drysse pizza. Mange forbrukere liker å konsumere det i løpet av fortet.

• fravær av skadelige komponenter;
• vakker farge;
• lavt saltinnhold.

• lav grad av smelting;
• ikke en veldig behagelig aroma.

De beste ostene i budsjettsegmentet

Fine Life 45%

Denne osten er laget av melk av høy kvalitet. Meieriproduktet har en utmerket smak med en lett behagelig syrlighet. Forbrukerne er fornøyde med ostens elastiske homogene struktur, takket være den er perfekt hakket og kuttet. Produktet egner seg godt til å drysse pizza - skorpen er jevn, rosenrød og duftende. Sorten har en høy grad av smelting, ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. Det er lett å finne det i ethvert supermarked.

• utmerket kvalitet;
• rimelig pris;
• smelter godt;
• forsuret ettersmak.

• ikke funnet.

Fra Syrobogatov

Nederlandsk ost har en allsidig smak som vil appellere til enhver gourmet. Pizza tilberedt med den får en rik kremaktig aroma og nøtteaktig smak. Kan brukes ikke bare som dryss, men også til det nedre underlaget. Produktet brukes ofte til å lage vegetarisk pizza, da det passer godt med grønnsaker og gir dem en unik smak og aroma.

Produsenten bruker melk og surdeig av høy kvalitet som ingredienser. For en vakker farge tilsettes annatto fargestoff. Produktet har god kvalitet, lav pris og bred tilgjengelighet.

Kjøpere merker en utmerket konsistens, takket være hvilken den kutter godt og ikke fester seg. Det ser veldig appetittvekkende ut, og viktigere, det er moderat salt. Pizzaen får en delikat kremaktig aroma og en søtlig ettersmak.

• universell smak;
• myk homogen tekstur;
• appetittvekkende utseende.

• fargestoff er tilstede i sammensetningen.

Ost "kyprino"

Altai-ost er tilberedt av naturlige ingredienser og har en rik smak. I ovnen smelter osten perfekt og har en elastisk struktur. Kundene merker produktets svært salte smak.Bryndza Cyprino er ypperlig for folk som følger en diett, da den inneholder en liten mengde kalorier. Pizza laget med denne osten har en rik kremaktig smak.

Osten ligner veldig på Mozzarella, så retten viser seg å være myk og tyktflytende. Alle pizzaingredienser er fylt med en kremaktig smak. Bryndza gir rettene en delikat smak med en krydret salt smak. Produktet inneholder bare 260 Kcal, så det er perfekt for en diettmeny.

Erfarne kokker anbefaler å blande fetaost med Mozzarella i like store deler. For de som foretrekker lyssaltede oster, kan fetaost bli dynket i vann, noe som gjør den mer frisk. Som ulemper bemerker kjøperne ikke veldig praktisk emballasje.

• inneholder bare nyttige ingredienser;
• rik smak;
• smelter godt.

• mye salt;
• dårlig emballasjealternativ.

Golden Adygea Adyghe hvit

Adyghe-ost har en spesiell oppskrift. Den overføres fra generasjon til generasjon, noe som ikke kan påvirke produktets utmerkede kvalitet og smak. Den er bare laget av naturlig melk, så den er rik på vitaminer og proteiner.
Daglig bruk av dette produktet vil øke immuniteten og berike kostholdet ditt med nyttige stoffer. Smaken av osten gir en behagelig treaktig ettersmak. Dette oppnås på grunn av det faktum at det ferdige produktet eldes i spesielle vevde selvekurver. Derfor har den nedre delen av det et originalt flettet mønster.

Adyghe-ost er et miljøvennlig produkt av høy kvalitet, som smelter perfekt ved oppvarming. Den tilhører myke ostetyper, og smaken er gitt av sursmelkesmak. Konsistensen av osten er homogen, plastisk.

Dette merket er kjent for sitt enorme utvalg av sirkassiske matprodukter, hvorav det viktigste er oster. Den største fordelen er den naturlige sammensetningen, uten tilsetning av konserveringsmidler og smaksforsterkere. Til tross for dette oppnås rettene med en uttalt smak og aroma.

• behagelig treaktig smak;
• miljøvennlig produkt;
• høy kvalitet;
• naturlig sammensetning.

• ikke funnet.

Suluguni

Skiller seg i elastisk konsistens, delikat aroma og litt saltet smak. Under kokeprosessen gjennomgår ikke produktet varmebehandling, så alle næringsstoffer og vitaminer er bevart i maksimal mengde. Først og fremst gjelder dette kalsium, protein og vitamin A, B og D. Teksturen ligner Mozzarella.

• elastisk konsistens;
• delikat aroma;
• litt salt smak.

• ikke funnet.

Det er umulig å kalle den mest korrekte osten for pizza - hver kokk har sitt eget favorittprodukt. Du kan bare finne ut av dette ved prøving og feiling. For at osten skal avsløre smaken i en rett, må andre ingredienser til pizza velges nøye - alt må gå bra.

Hovedkriteriet når du velger en ost til pizza er smeltet og viskositeten. Du kan også lære om disse egenskapene bare empirisk. Hvis ønskelig, vil hver kokk kunne velge den beste osten for seg selv, selv fra budsjettområdet, og nyte jevnlig deilig hjemmelaget pizza.