Rangering av de beste kremprodusentene i 2020

Krem er et meieriprodukt laget av helmelk ved å skille fettfraksjonen. Videre er det opprettet uavhengig. For å oppnå produktet kreves bare melk og tid - fettpartikler vises på overflaten, melk begynner å eksfoliere, går ned. Og krem ​​dannes øverst.

Sammensetning og fordeler

I følge Roskontrol skal produktet bare inneholde 1 ingrediens - krem. Dette er en naturlig sammensetning. Men ofte indikerer emballasjen melk som kan brukes til matlaging. Det tilsettes for å oppnå rekombinerte produkter - krem ​​med et spesifikt fettinnhold. Bare de kan lages av helmelk.

I dag, i henhold til tekniske forskrifter og GOST, er det umulig å lage varer av melkepulver. Og de beste produsentene vil ikke bryte denne regelen. Men stabilisatorer er tillatt. Vanligvis brukes syrer i sin kapasitet - fosforsyre eller sitronsyre. De tilsettes melken før separering skjer for å forhindre at den koagulerer. Da bør produsentene indikere tilsetningsstoffer for mat på emballasjen.

Krem er en næringsrik og verdifull dessert med fettinnhold i området 10-34% i henhold til normene i TR CU 033/2013. Siden de inneholder vitamin D, sørger det for enkel og fullstendig absorpsjon av kalsium og fosfor. Melkekrem inkluderer vitaminer, mineralsalter, sporstoffer. Som kilde til lecitin reduserer de unødvendig kolesterol ved å beskytte mot opphopning i blodkar.

Matlaging bruk

Brukes til tilberedning av smør, rømme, kremer. Etter å ha slått tilsettes de i forskjellige retter. Også originale desserter oppnås: bakverk, kaker. De tilbereder også deilig kaffe.

Fettinnholdet passer til kremer, mus, cocktailer, iskrem, fløtesupper og fløtesauser. Og med et lavt fettinnhold, regnes denne desserten som "kaffe", selv om noen tilsettes te. Krem passer godt til hjemmelagde kaker - pannekaker, pannekaker og crumpets. De tilsettes også med bær og frukt.

Er det noen skade?

Dessert bør ikke spises hvis melkeprotein er intolerant. Det er kontraindisert for høyt kolesterol, aterosklerose, metabolske forstyrrelser. Det kan ikke spises i tilfelle hjertesykdom, blodkar, hypertensjon, fedme, leverplager.

Leger anbefaler ikke barn under 3 år å konsumere krem, da de er vanskelige å fordøye. Hovedskaden ligger i det høye kaloriinnholdet.For ikke å få ekstra kilo, bør du ikke spise produktet ofte og mye.

Varianter av produkter

Hva slags krem ​​er det?

1. Rå - naturlige råvarer som ikke er bearbeidet.
2. Drikke - varmebehandlet. Produksjonsteknologien kan variere. Behandling anses å være pasteurisering, ultrapasteurisering eller sterilisering. Deretter pakkes varene i containere.
3. Hermetisert - tørr og kondensert.
4. Pisket - Produkter som selges i spraybokser.

Den rå formen kan oppbevares i 1 dag i kjøleskapet. Det er et råmateriale for å lage fløte som selges i butikkene. For å nøytralisere melkebakterier, må produktene gjennomgå termisk behandling. For dette velges ønsket behandlingsmetode.

Pasteurisert krem ​​tilberedes ved forsiktig oppvarming, der næringsrike og biologisk aktive komponenter forblir i dem. Derfor anses dette produktet som det mest nyttige. Stabilisatorer brukes ikke i fremstillingen. Pasteurisering kan være lang, kort og øyeblikkelig. Holdbarheten er opptil 4 dager.

Ultra-pasteurisert krem ​​lages ved å varme opp råvaren på kort tid til forhøyet temperatur. Deretter helles alt i sterile forseglede pakker. Steril dampbehandling kan også brukes på kort tid. Denne metoden regnes som den mest skånsomme, men stabilisatorer brukes ofte. Slike produkter varer opptil 6 måneder.

Sterilisert krem ​​dannes ved langvarig oppvarming ved forhøyet temperaturnivå. Med denne behandlingen blir alle mikroorganismer ødelagt. Stabilisatorer brukes til å beskytte melk mot koagulering. Varene lagres i 6 måneder eller mer.

Riktig valg

Det er viktig å lære å velge de riktige produktene. Tross alt er helse og sikkerhet avhengig av det. Krem er forskjellig i sammensetning, fettinnhold og smak. Hvordan velge riktig produkt? Du bør fokusere på følgende flere parametere:

1. Komposisjonen er inkludert i hovedutvalgskriteriene. Les etiketten. Det er viktig at produktet bare inneholder krem. Det skal ikke være melkepulver eller vegetabilsk fett. Det siste produktet kan ikke være naturlig, selv om skruppelløse produsenter prøver sitt beste for å skjule det, og viser kun fordelene for kundene.
2. Fettinnhold er også en viktig parameter, som du absolutt bør ta hensyn til. Denne indikatoren avhenger av målet. For kaffe kreves et fettinnhold på 10%. En høyere verdi fører til at produktet ikke vil oppløses i drikken, og derfor vises ikke veldig vakre klumper. For pisking, til en luftig dessert, anbefales det å velge fettinnhold fra 35%. For saus og potetmos er det nødvendig med en indikator på 15-30%.
3. Smak og utseende. Et kvalitetsprodukt har en liten pasteurisering ettersmak, litt søtlig, uten andre ettersmak og aromaer. Hvis du føler harskhet eller bitterhet, ettersmak av fôr, anbefales det å ikke bruke det. Alle produktene skal være ensartede og kremete. Under lagring er de i stand til å delaminere, men dette indikerer ikke alltid skade. Dette kan sjekkes veldig enkelt - hvis kremen etter blanding oppnås igjen, kan kremen brukes, og i andre tilfeller er det bedre å kaste den.

Anbefalinger som presenteres må følges av alle som ønsker å opprettholde og styrke helsen til familien. Eksperter fra Roskontrol anbefaler å bli veiledet av dem. Og feil i valg kan skade helsen din.

Beste drikkekrem

Drikkekrem er laget av standardisert melk, rekonstituert eller rekombinert krem. En blanding av dem kan også brukes. Desserter har vanligvis forskjellig fettinnhold, noe som øker forbrukernes etterspørsel. Deres energiværdi er 206 kcal.

Drikkekrem blir vanligvis tilsatt til kaffe og te, noe som gjør drinker mer behagelige, sunnere. I tillegg tilegner de seg en rik smak. Før du velger et produkt, bør du studere vurderingen av kvalitetsprodukter.

Avida 20%

En oversikt over desserten gjør at du kan bli kjent med funksjonene. Roskontrol-spesialister har identifisert varenes samsvar med sikkerhetsstandarder og forskjellige indikatorer. Anslått tilgjengelighet av karbohydrater er 31% mindre, protein er 20% mer enn angitt på pakken.

Desserten inneholder det optimale forholdet mellom kalsium og fosfor. Merkingen inkluderer gyldige data. Når det gjelder fysiske og kjemiske parametere, er produktet laget i samsvar med GOST 31451-2013. Smak og aroma er ubetydelig. Det er ingen avvik fra fettsyresammensetningen.

Produktet "Avida" inneholder melkefett. Ingen stivelse eller karragenan. Avdekket et høyt nivå av kalsium. Avida er rimeligere enn mange andre lignende produkter.

• overholdelse av sikkerhetsstandarder;
• tilstedeværelsen av melkefett;
• mangel på stivelse, karragenan;
• mye kalsium;
• rimelig pris.

• mild smak og aroma;
• lite avvik i fettsyresammensetning.

Hvor kan jeg kjøpe et slikt produkt? Den kan kjøpes i de fleste supermarkeder, hypermarkeder. Dette merket selges også i vanlige butikker.

"Prostokvashino" 20%

Prostokvashino er produsert av det russiske selskapet for mer enn 10 år siden. Naturlig krem, som ikke inkluderer fargestoffer og tilsetningsstoffer, har allerede funnet et stort antall beundrere. Ifølge kjøpere er dette en deilig dessert som voksne og barn elsker.

Produktet tilberedes ved å destillere helmelk gjennom en separator. Den er pasteurisert, hvorpå den pakkes i pakker. Produktene er kjent for alle, siden de viser den populære katten Matroskin fra tegneserien.

Prostokvashino overholder sikkerhetsstandarder, som ble bekreftet av Roskontrol-spesialister. Andelen protein er 12% høyere enn angitt på pakken. All informasjon om den er pålitelig. Når det gjelder fysiske og kjemiske parametere, er produktet egnet i samsvar med GOST 31451-2013. Den inneholder ikke stivelse, karragenan. Den har normale organoleptiske egenskaper.

• overholdelse av standarder;
• gode organoleptiske egenskaper;
• mangel på stivelse.

• ukarakteristisk forhold mellom kalsium og fosfor;
• mye fosfater.

Gjennomsnittsprisen på slike produkter er 100-120 rubler. Den selges også i en nettbutikk, hvor kostnadene vanligvis er litt mindre. Å bestille online er enda enklere. Du kan også utforske alle egenskapene og funksjonene.

Auchan 20%

Kundeanmeldelser viser at dette er en deilig dessert av høy kvalitet. I tillegg selges den til en overkommelig pris. Dette meieriproduktet brukes ikke bare til iskrem, men også til forberedelse av andre retter.

I følge Roskontrol-eksperter oppfyller varene sikkerhetsstandarder. Andelen fett er litt (3%) mindre enn angitt på pakken. Det ble avslørt at produktet inneholder et forhold mellom kalsium og protein, som ikke er typisk for krem. Alt annet på etiketten er autentisk.

"Auchan" tilsvarer de fysiske og kjemiske parametrene til GOST. Det mangler stivelse, karragenan. Mye kalsium er til stede, noe som er en merkbar fordel.

• overholdelse av standarder;
• ingen stivelse, karragenan;
• det er høyt kalsiuminnhold;
• lave kostnader.

• andelen fett er litt lavere enn indikert;
• uvanlig forhold mellom kalsium og fosfor.

For en delikat dessert er et slikt produkt ideelt. Men det er best å legge denne typen krem ​​til drinker - te eller kaffe. Det gir dem en pikant og behagelig aroma.

"Ok" 20%

Drikkekrem er testet for alle viktige indikatorer. Ifølge eksperter er de av høy kvalitet og trygge. Slippskjema - pene firkantede bokser som er enkle å bruke. Volumet er 0,200 liter. Vekten er ganske standard. Hvis du er interessert i budsjettprodukter, vil "Ok" være det beste valget, siden prisen er omtrent 50 rubler.

Eksperter har identifisert tilstedeværelsen av melkepulver, selv om dette ikke er nødvendig i henhold til kravene. Men den kvantitative tilstedeværelsen av denne ingrediensen er ikke fastslått. Produktene skal beskyttes mot sollys.En åpen pakke kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.

• lang holdbarhet før åpning;
• sikkerhet;
• lav pris.

• lite lagres etter åpning;
• forverres fra direkte sollys.

Svitlogorye 20%

Hviterussiske produkter er anerkjent som høy kvalitet. Produsenten gjør alt perfekt - melk, cottage cheese, rømme. Krem er ikke noe unntak. Smaken av "Svitlogorya" er hyggelig, har ingen smaker. Konsistensen og fettinnholdet er ideelle og egner seg til pisking.

Hvis du er interessert i billig krem ​​som passer for å lage kaffe, vil Svitlogorye være et godt valg. Produktene kan også brukes til andre kulinariske formål.

Hovedverdien til kremen er tilstedeværelsen av proteiner. I 100 g av det presenterte produktet er de i en mengde på 2,5 g. Men det inneholder også fett (20 g), karbohydrater (3,8 g). Så det er ganske næringsrikt og sunt produkt.

• overholdelse av sikkerhetsstandarder;
• ingen stivelse;
• mangel på utenlandsk smak;
• optimalt forhold mellom proteiner, fett, karbohydrater.

• lavere SOMO-indikator;
• upassende forhold mellom kalsium og fosfor.

Hvilket selskap er bedre å kjøpe produktet? Ethvert alternativ presentert fra vurderingen er egnet for mat. Du bør også fokusere på råd fra spesialister.

Beste hermetisert krem

Disse produktene produseres i bokser der det selges kondensert melk. Det presenterte beholdermaterialet lar deg holde sunn krem ​​i lang tid. Slike produkter er også etterspurt blant kjøpere. Rangeringen av de beste inkluderer følgende merker.

"Alekseevskie"

Den er laget av helmelk og skummet melk, samt sukker. Det er en tung krem ​​med en rik smak. Det er et flott tillegg til kaffe og te. Den brukes også til fremstilling av kulinariske produkter.

Sammensetningen anses som trygg, men det anbefales å redusere forbruket av produktet til et minimum, siden det inneholder sukker. Ifølge kundeanmeldelser er dette den beste kremen av alle hermetiske. Eksperter gir dem også høye karakterer.

• høy kvalitet;
• rik smak;
• flott dessert;
• rimelig pris.

• tilstedeværelsen av sukker.

"Vologda meieriprodukter"

Selskapet produserer premiumprodukter. Høy kvalitet er assosiert med rikdommen i den naturlige regionen og gode forhold for utvikling av dyrehold. Merket har vært vellykket i markedet i mange år og har etablert seg som en ansvarlig partner.

Kondensert krem ​​med sukker er laget i henhold til standardene i GOST R 53436-2009. De inneholder mye kalorier, så du bør ikke la deg rive med dem. Takket være blikkboksen lagres varene i 6 måneder. Ifølge eksperter er produktet trygt og sunt hvis du overholder normen.

• høy kvalitet;
• nyttig sammensetning;
• lang holdbarhet;
• sikkerhet.

• tilstedeværelsen av sukker.

"Ku fra Korenovka"

Produktene produseres i en attraktiv lys krukke med bildet av en ku. Kuban krem ​​er også søt, som andre som selges i en slik beholder. Hvor mye koster en slik krukke? Gjennomsnittsprisen er 120 rubler.

• høy kvalitet;
• lang holdbarhet;
• rimelig pris.

Ulemper:

• tilsetter sukker.

"Tykkede bredder"

Produktet har klart å vinne tilliten til kundene på grunn av sin utmerkede smak og behagelige aroma. Den delikate konsistensen er behagelig og passer til en rekke kulinariske formål.

Hermetisert krem ​​er laget i samsvar med GOST 31688-2012, som indikerer overholdelse av allment aksepterte standarder. Som resten av produktene i bokser inneholder de også sukker. Så selv sunne mennesker må følge normen.

• trygg sammensetning;
• evnen til å bruke til drikke og måltider;
• rimelig pris.

• tilsette tørr krem;
• tilstedeværelsen av sukker.

"Melkeland"

Dessert er laget på basis av helmelk, tørr melk, fløte, vegetabilske oljer. Sukker og vann tilsettes også. Denne kremen har en behagelig tekstur og aroma. Dette er et vegetabilsk kremaktig produkt som voksne og barn elsker.

"Milk Country" er godkjent av eksperter, siden det er bekreftet å ha en helt sikker sammensetning, delikat tekstur og ingen ekstra ettersmak. Kunder liker også produktet for sin smak.

• optimal sammensetning;
• sikkerhet;
• behagelig smak og aroma.

• tilstedeværelsen av sukker;
• vanskelig åpning av krukken.

Beste pisket krem

Dette er en dessert laget med søt pisket krem, vanilje. Det brukes ofte til å lage bakverk og kaker. Du kan ikke bare lage slike produkter selv, men også kjøpe dem i matbutikken. Vanligvis er den pakket i sylindere, ved hjelp av hvilken det er mulig å opprettholde en spesiell konsistens.

Kvalitetsprodukter inkluderer krem ​​og sukker. I tillegg til hovedingrediensene tilsettes smaksstoffer. Fargestoffer og konserveringsmidler kan være tilstede. Rangeringen vil hjelpe deg med å ta det riktige valget.

Alpengurt "Conditor"

Den originale emballasjen med et praktisk lokk lar deg tilsette riktig mengde krem. Boksen lagres praktisk i kjøleskapet. Når det ikke er mulig å lage pisket krem ​​på egen hånd, vil en ferdig butikkversjon hjelpe deg.

Mange kjøpere har allerede satt pris på den høye kvaliteten på Conditor. Med hjelpen tilberedes deilige desserter, kaker, kaffe. Selv om kostnadene er ganske høye (ca. 180 rubler), kan du finne produktet med rabatt.

• høy kvalitet;
• produsent - Tyskland;
• behagelig smak.

• høy pris.

"Naturlig"

Du trenger ikke kjøpe kjøpte kaker eller kaker. Hvis du har naturlig pisket krem, kan du også lage den hjemme. Delikat smak, behagelig tekstur og utmerket aroma appellerer til alle kunder. Og eksperter bekrefter også den høye kvaliteten på produktene.

Krukken med plastlokk er praktisk å bruke. Dispenseren klemmer ut så mye dessert som kreves. Men siden det er søtt, bør du ikke la deg rive med det. Og normen vil ikke skade noen.

• behagelig smak;
• delikat aroma;
• brukervennligheten;
• evnen til å lage forskjellige desserter.

• tilstedeværelsen av sukker;
• ikke for naturlig sammensetning.

President

Det berømte merket produserer gode produkter for å dekorere desserter og cocktailer. Dunkene er ganske praktiske: du kan enkelt presse ut den nødvendige mengden krem. President tilsettes også kaffe, noe som viser seg å være mer aromatisk og smakfullere.

Mange kjøpere anser det som det beste i smak og sammensetning. Selv om prisen vanligvis er høy, men med en kampanje, vil kjøpet være lønnsomt. Du kan finne produkter overalt.

• trygg sammensetning;
• praktisk dispenser;
• behagelig smak.

• overbelastning.

"Svitlogorye"

Deilig og delikat krem ​​er elsket av mange kunder. Produktene blir også verdsatt av eksperter. "Svitlogorye" har en praktisk flaske med holder og tut, som gjør det enkelt å påføre krem ​​på desserter.

• rimelig pris;
• behagelig konsistens;
• praktisk ballong.

• tilstedeværelsen av farer i sammensetningen.

Schlang wunder

Dette merket med pisket krem ​​er tilgjengelig i mange butikker. Kundene legger merke til den klassiske smaken, delikate konsistensen og behagelige aromaen. Det er nok å legge dessert til drikken eller til kaken som er forberedt på å forandre utseendet.

• trygg sammensetning;
• behagelig smak;
• delikat konsistens;
• praktisk ballong.

• delaminering;
• ujevn fordeling.

Produksjon

Krem er en sunn godbit hvis den har en naturlig sammensetning. Det er også en deilig og næringsrik dessert. Med hjelpen kan du tilberede forskjellige retter, drinker, som takket være et slikt tilsetningsstoff får en helt annen smak.