Rangering av de beste merkene av malt kaffe i 2020

De mest populære daglige drikkene inkluderer alltid fruktjuice, te og selvfølgelig kaffe. Kaffe er tross alt den perfekte kombinasjonen av en oppkvikkende tertsmak og behagelig aroma. Drinkenes popularitet har skapt betingelser for fremveksten av sterk konkurranse blant produsentene, som hver bestreber seg på å lede rangering av de beste representantene i sin bransje. De beste merkene av malt kaffe vil bli diskutert i denne artikkelen.

Rollen til kaffe i livet til en moderne person

Rytmen i det moderne livet krever ofte full konsentrasjon av styrke og oppmerksomhet. Etter denne rytmen begynner en person å bli sliten raskt, og han trenger bare en ekstra kostnad. Noen ganger er til og med en kopp cappuccino eller espresso nok til å løse dette problemet. Her kan du enten raskt brygge pulverkaffe, eller gjøre alt uten å skynde deg hvor som helst: stek bønnene, mal dem og bryg deretter alt i en tyrker. Imidlertid er det et annet alternativ - malt kaffe når du vil ha en ekte klassisk drink, men det er ikke tid for lange forberedende prosedyrer.

Kaffeklassifisering

Smaken av en naturlig drikke avhenger av både typen kaffetre og stedet for veksten. Det er en produktklassifisering som tar hensyn til disse faktorene:

1. Arabica. Det naturlige vekststedet for denne tretypen er øst for det afrikanske kontinentet. Nå dyrkes denne arten i India, Brasil og Indonesia. Arabica fikk høy popularitet på grunn av sin rike søte smak og uttalt aroma. Denne sorten har redusert koffeininnhold, og ønsket bitterhet kan oppnås ved å kontrollere graden av stekt. Interessant, selv små forskjeller i klimatiske forhold i forskjellige regioner på planeten kan påvirke smaken av samme utvalg kaffefrukt. Så, produktet produsert i hjemlandet til dette treet gir deg smaken av bæret, det indiske produktet har en sjokoladesmak, og det brasilianske produktet har en liten nøtteaktig smak.
2. Robusta. Hjemlandet til denne sorten er også Afrika, men bare den sentrale delen av dette kontinentet. Robusta dyrkes ikke noe annet sted i verden. Sorten kjennetegnes av sin økte styrke av smak og strenghet i aromaen. Det er han som er det viktigste råmaterialet for produksjon av en øyeblikkelig drink. I tillegg er det vanlig for de fleste produsenter å blande det i to med Arabica.
3. Liberica. En annen representant for den afrikanske floraen. Bitterheten til bønnene er enda høyere enn for Robusta, og følgelig er aromaen også veldig rik. Av disse grunner er Liberica mer brukt som en komplementær ingrediens i produksjonen av forskjellige kvaliteter solgte ferdige produkter.
4. Utmerker seg. Representant for indiske varianter.Den spesielle smaken og lukten gjorde den til den dyreste sorten i verden i dag. Men hans beundrere er klare til å betale mye penger for retten til å nyte smaken av Excels.

Forskjellen mellom malt kaffe og pulverkaffe

Forskjellen mellom malt og pulverkaffe ligger i teknologien for produksjonen. Øyeblikkelig produkt er veldig enkelt å konsumere, lagre og transportere. Men folk som er vant til å brygge den varme drikken bare av stekt og malt korn, kjenner ikke igjen smaken til øyeblikkelig produkt.

Bruk av allerede malt korn er et slags kompromiss mellom å bevare ektheten av smak og bekvemmeligheten ved å bruke den øyeblikkelige versjonen av drikken.

Det er 3 grader kornforedling. Forskjeller i sliping avhenger av hvordan det endelige varme produktet tilberedes:

1. Grovere malt kaffe brukes til brygging i kaffemaskiner.
2. Middels maling er for drypp kaffetraktere.
3. Til matlaging i en vanlig hjemmelaget tyrker brukes finmalt korn.

Øyeblikkelig og malt kaffe skiller seg ikke bare i smak, men også i innholdet i forskjellige mikroelementer i dem.

Den malte versjonen er preget av et høyt innhold av kalium-, magnesium- og lipidsyrer. Kalium har en positiv effekt på strukturen til muskel- og beinvev. På grunn av det høye innholdet av magnesium kan forbruket av drikken kontrollere utvidelse og sammentrekning av blodkar. Og lipidsyrer har en deprimerende effekt på kreftceller.

Siden pulverkaffe er laget av Robusta-bønner, inneholder den mer koffein. Bakken er laget av en blanding av Robusta og Arabica.

For de som liker å telle kalorier, bør det imidlertid påpekes at det er omtrent dobbelt så mange av dem i hammeren enn i øyeblikkelig versjon. En kopp naturlig drikke inneholder 5-7 kalorier, mens øyeblikkelig drikke bare inneholder 2-3.

Utvalgskriterier for malt kaffe

Det er ikke lurt å bestemme seg for å kjøpe malt kaffe etter vekt. Denne metoden for kjøp er bare god hvis bønnene blir malt foran kjøperen. Hvis bakken forblir på skjermen i lang tid, vil den utvilsomt miste noen av egenskapene. Hvis produktet kommer til butikken allerede malt, må det ha en forseglet og ugjennomsiktig emballasje. Det beste materialet for slik emballasje er trelagsfolie.

Når det gjelder smaken på produktet, bør du vite graden av steking av kornene. 5 grader av steking har sine egne konvensjonelle navn:

1. Skandinavisk stek. Dette er en lett stek når fargen på de kalsinerte kornene er i overgangen fra beige til brun, det vil si at denne fargen kan kalles mørk beige eller lysebrun. Smaken og aromaen blir heller ikke uttalt her.
2. Medium eller, som det også kalles, amerikansk stekt. Det er preget av en lysebrun farge på kornene. En liten bitterhet vises i smaken.
3. Wien. Her stopper steking på scenen med utseendet til en karakteristisk glans på overflaten av bønnene. En lett søtlig ettersmak dukker opp.
4. Sterk eller fransk stek. Her bringes kornene til en sjokoladefarge. Smaken er fylt med karakteristisk astringency.
5. Italiensk stek. Bønnene ser ut som en veldig mørk sjokolade, enda nærmere svart. Denne graden av steking passer for elskere av en sterk, bitter drink.

Vurdering av den beste malte kaffen i 2020

Når du lager og pakker malt korn, er det nødvendig å følge noen regler for å opprettholde friskhet og smak. Få produsenter kan skryte av streng overholdelse av disse reglene.

Jardin

Første plassen er okkupert av varemerket Jardin (produsert i Sveits og Russland). For det meste brukes Arabica. Valget er ganske omfattende; i den presenterte linjen er det også malt kaffe, delt inn i kategorier etter smak og styrke. En annen fordel med produktene til dette merket er den rimelige prisen. Endelig kan dette produktet bli funnet i de fleste massemarkedbutikker.

Pris: 330 rubler. 250 g

• en høy andel koffein gir kroppen energi;
• spesielle markeringer som viser kaffestyrke;
• prisen starter fra 300 rubler;
• garantert kvalitet på drikken.

• ikke.

Camardo

Det italienske produktet Camardo er i ferd med å innhente lederen i tabellen til de beste produsentene. Hovedingrediensene er utvalgte varianter av Robusta og Arabica. En særegen side er en blanding av malt kaffebønner, som gir moderat styrke, en liten bit av bitterhet og en liten andel av syre. Spesiell oppmerksomhet er gitt til det ytre skallet på kaffen. Emballasjen beholder alle fordelene ved bønnene.

Pris: 550 rubler. i 250 g.

• rik og litt bitter, syrlig smak;
• tett forseglet emballasje;
• sertifisering;
• sikker bearbeiding av korn, noe som gunstig påvirker kvaliteten på drikken.

• ikke.

Mauro

Det italienske merket Mauro, som er populært blant russiske kjøpere, lukker "premien" tre. Han er en av elite kaffetraktere fordi han lager blandinger for å lage espresso. I likhet med Camardo er kaffen basert på en blanding av Arabica og Robusta.

Pris: 460 rubler. i 250 g.

• en spesiell italiensk oppskrift;
• en bred bukett med smaker;
• behagelig aroma.

• finnes ikke overalt.

Levende kaffe

Russisk "Live Coffee" er et godt brygget produkt. Ganske enkelt å tilberede, men du finner det nesten overalt. Brasiliansk Arabica danner grunnlaget for denne kaffen. Merket har et bredt utvalg, slik at du enkelt kan finne riktig smak.

Pris: 200 rubler. i 250 g.

• interessant og krydret smak med bitterhet;
• stort valg;
• rimelig prislapp.

• ikke veldig pålitelig emballasje.

Lavazza

Neste stilling inntas igjen av den italienske produsenten Lavazza. Består utelukkende av Arabica-bønner. Dette merket presenterer kaffen sin som en drink for kjennere. En spesiell komponent er plantesorter i stor høyde som vokser på de brasilianske og mellomamerikanske plantasjene. Bønnene går gjennom middels stek, og deretter plasseres kaffen i bokser eller forseglede folieposer for å beskytte innholdet mot ytre påvirkninger.

Pris: 250 rubler. i 250 g.

• naturlig;
• lys og rik aroma;
• kvalitetsprodukt.

• ikke alle produktene fra sortimentet kan brygges i en kopp.

Paulig (Finland)

Det klassiske Paulig-malte produktet er laget i Finland av høykvalitets kaffebønner dyrket på det afrikanske kontinentet. Blandingen består av 70% Arabica og ca. 30% Robusta. Kaffen leveres i vakuumemballasje av høy kvalitet med merkelogoen. På grunn av den universelle malingen er kaffe godt egnet for en kaffemaskin, manuell brygging i en tyrker eller en kaffetrakter av hvilken som helst kraft. Prisen er veldig overkommelig og starter fra 300 rubler for 250 g av produktet.

• lave varekostnader;
• det bredeste valget av emballasjevolum fra liten til kilo;
• stek varierer fra veldig lav til høy;
• fantastisk dyp smak.

• noen kunder liker ikke den spesielle smaken.

Illi (Italia)

Eierne av Illi-kaffemerket, med en ekte italiensk kjærlighet til kaffe, skaper i sine egne fabrikker en utrolig fengende drink som gleder gourmetmat over hele verden. Utvalgte Arabica-bønner kjøpes fra de mest pålitelige leverandørene på alle fire kontinenter, slik at den kresne kunden kan nyte den uvanlige blandingen og den minneverdige smaken av drikken.

Brasils Santos kaffebønner danner grunnlaget for de fleste av de berømte Illi-blandingene. De mest populære klassiske Illi-kaffeblandingene er:

1. lli Classico - en fløyelsaktig smak med karamellfruktige toner og en ideell kombinasjon av edel bitterhet, liker fans av middels ristede bønner.
2. Illi Intenso - mørk stek avslører nydelig smaken og gir sjokolade og søte mandler.
3. Illi Strong - hele filosofien om kaffe som en oppkvikkende drink er samlet i denne typen blandinger. For de som er klare for intense opplevelser.

Takket være den spesielle teknologien "mørk steking" får kaffen en lys raffinert bitterhet og en utrolig naturlig sjokoladesmak med et snev av sødme.

Pris: 500 rubler. 250 g

• høyeste kvalitetsnivå for alle merkevareprodukter;
• mer enn 100 000 selskaper i forskjellige deler av verden kjøper kaffe fra Illi;
• Illi kaffe er bare 100% Arabica i forskjellige stekevariasjoner;
• førsteklasses spesialister utvikler de beste kaffeblandingene.

• høy pris - mer enn 800 rubler må betales for en pakke i 250.

Kimbo (Italia)

Kimbo-gourmetkaffe lages i Italia. Selve merkevaren kommer fra Napoli og er en av de fem beste italienske kaffeprodusentene når det gjelder salg. Populariteten til Kimbo skyldes det bredeste utvalget av produkter for et bredt utvalg av forbrukere. Mange utmerkelser for smaken av denne kaffen er basert på den eksklusive tradisjonelle stekingen av bønner i napolitansk stil, noe som gir den kjente drikken en helt uvanlig smak. Andelen Robusta og Arabica holdes i den strengeste tillit.

Pris fra 390 rubler for 250 g.

• utmerket kaffekvalitet er synlig allerede på bryggetrinnet;
• balanse i hovedindikatorene for surhet og bitterhet, samt interessante variasjoner i smak og styrke på kaffe;
• høyteknologisk produksjon.

• kan kjøpes hovedsakelig i nettbutikken.

Madeo (Russland)

Moskvaselskapet Madeo har vært på kaffemarkedet i 14 år og har allerede klart å vinne hjertene til mange forbrukere med sine høykvalitetsprodukter. Et stort utvalg av over 150 typer kaffe fra alle plantasjer i verden oppfyller de mest krevende kundebehovene. Merket Madeo representerer for salg bare naturlige kaffeblandinger, inkludert dessertvarianter med sjokolade, eller malte blandinger av forskjellige steker.

Pris per pakke 200 g fra 300 rubler.

• lys smak av drikken;
• lett å tilberede (du kan brygge direkte i koppen);
• et bredt utvalg av mikser for enhver smak: fra frukt og sjokolade notater til alkoholholdige med en spesiell merke bitterhet.

• kan kjøpes enten i selskapets butikker eller i produsentens nettbutikk.

Malongo (Frankrike)

Produktet fra det franske merket Malongo er blant de ti beste kaffeprodusentene i 2020. Malongo-selskapet har en historie fra et halvt århundre fra en liten, nesten familieeid virksomhet til en stor nasjonal produsent med mange eksklusive patenter for produksjonsteknologier. Kaffebønner leveres til fabrikkene fra plantasjer fra Kenya, Colombia, India og andre regioner i verden. Hoveddelen av merkets produkter er luksuriøse kaffeblandinger. Det er også økologiske kaffe.

Kostnaden for emballasje i 250 g fra 750 rubler.

• utmerket smak og aroma av drikken;
• utmerket kvalitet på kornene som brukes i produksjonen.

• et premiumprodukt med høy prislapp.

Hausbrandt (Italia)

Hausbrandt-merket ble grunnlagt for litt over 100 år siden i Trieste, og alt dette har gledet kunder med god kaffe i lang tid. Selskapet har spesialister på høyt nivå som har utviklet forskjellige kaffeblandinger med en enorm palett med smak og aromaer. Kvaliteten på produktene i selskapet kontrolleres i alle ledd i produksjonen - dette er en garanti for sikkerhet og utsøkt smak. Sør-Amerika og Afrika er hovedleverandørene av kvalitetsråvarer til Hausbrandt-fabrikkene. Steking av korn foregår lenge ved veldig lave temperaturer - dette beholder alle fordelene med drikken i det ferdige produktet. Det unike med alle typer blandinger er bevart i hver kopp drikke.

Pris: 500 rubler. i 250 g.

• konsistent kvalitet på alle produkter;
• riktig, skånsom steking;
• eksklusiv produksjonsteknologi;
• kontroll over produksjonen av hver pakke;
• forskjellige typer emballasje lar deg ta det riktige valget.

• vanskelig å anskaffe.

Caracolillo (Cuba)

Den helt unike kubanske produsenten Caracolillo inviterer kaffeelskere til å smake på en uvanlig, autentisk kubansk variant som bare vokser ett sted på Cuba - i Sierr del Rosario naturpark. Forresten, selve navnet på sorten caracolillo betyr "skall" - de små kornene til denne kaffen ligner skjell. Produsenten lager forskjellige typer produkter, men de mest populære i Europa er varianter med mørke steker og en spesiell, lys smak med en unik bitterhet.

Caracolio-kaffe er et premiumprodukt med en ganske høy pris, da bønnene høstes bare en gang i året. Også en ganske lang levering fra utlandet. Dette skyldes også sjeldenheten til dette merket i russiske butikker. Derfor, i vurderingen av overkommelig pris for forbrukeren, er dette merket langt fra første linje.

Pris: 400 rubler. i 250 g

• autentiske kaffesorter dyrket i en miljøvennlig naturpark uten bruk av kjemikalier for avling.
• en spesiell mørk stek som gir en utrolig forfriskende og utmerket kaffesmak.

• dyr pris på sluttproduktet.

Kaffe er en favorittdrink for mange mennesker på planeten. Det ferdige produktet må kombinere fordelene med kaffebønner og en deilig, oppkvikkende smak. Produsentene som presenteres i denne artikkelen tilbyr produkter av ypperlig kvalitet og vil være i stand til å tilfredsstille behovene til enhver kjøper.